Miguel Rocha Vieira和Pierre Olivier Petit将领导AHM酒店的修复工作

• 7 2 月, 24

米其林星级最多的葡萄牙厨师Miguel Rocha Vieira和Pierre Olivier Petit是AHM–Ace Hospitality Management的最新投资，用于葡萄牙美康集团八个酒店单元的餐饮管理。

目标是创建不同的美食品牌和身份，注重质量和创新，同时保留葡萄牙特色。此外，专业人士将使客户与葡萄牙文化和当地供应商紧密联系，提供独特的餐厅体验，提供咖啡店和披萨的美食。通过这种方式，专家们将负责开发、实施和协调10家餐厅、5家酒吧和2个屋顶的餐饮概念。

Miguel Rocha Vieira和Pierre Olivier Petit在不同国家有着丰富的经验，他们将首次合作。Pierre Olivier Petit将负责处理业务的运输和货币部分。Miguel Rocha Vieira将在厨房确保食物质量，并监督250名员工。在第一阶段，从3月开始，厨师二人组将对波尔图的Casa da Companhia、Arts Hotel、SéCatedral Hotel和Fontinha Hotel的餐厅进行干预。

该行动将延伸到波尔图拉帕文艺复兴酒店的屋顶、酒吧和餐厅，以及埃沃拉希尔顿花园酒店的屋顶。2024年全年，将在波尔图、埃沃拉和贝贾开设三个酒店单元，代表AHM所属的美康集团投资5460万欧元。

关于 AHM – Ace Hospitality Management

Ace Hospitality Management是一家专门从事葡萄牙血统酒店管理的公司，隶属于美康集团。成立于2019年，提供销售、营销、采购、财务和人力资源方面的管理和咨询服务。它管理着全国不同地理区域的五星级、四星级和三星级酒店。

随着美康酒店的开业，AHM在2023年实现了强劲的YTD入住率，同时在美康的投资组合中获得了出色的客人评价得分。我们所有的酒店都有很高的预订率，在系统上保持稳定的预订分数，其中预订分数最高的是Casa da Companhia酒店，达到9.6。

来源：Publituris